Mách mẹ 10 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm

Mách mẹ 10 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm

Trả lời

3 món ăn dặm cơ bản từ khoai lang cho bé 6 tháng tuổi

Xem thêm: Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của khoai lang 

Khoai lang từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và canxi, có vị ngọt thanh và lành tính rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, cháo khoai lang được xem là món ăn dặm rất tuyệt vời dành cho các bé yêu. Cách nấu cháo khoai lang cho bé mà bài viết giới thiệu sau đây sẽ khiến bé nhà bạn “mê mẩn” món ăn này luôn đấy nhé!

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Mách bạn 7 cách chế biến khoai lang đơn giản nhưng vẫn ngon | VOV.VN

Dưới đây là hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g khoai lang:

  • Năng lượng: 86kcal
  • Tinh bột: 20,12g
  • Đường: 4,18g
  • Chất xơ: 3g
  • Protein: 1,57g
  • Chất béo: 0,05g
  • Canxi: 30mg
  • Sắt: 0,61mg
  • Magie: 25mg
  • Phốt pho: 47mg
  • Kali: 337mg
  • Natri: 55mg
  • Kẽm: 0,3mg
  • Vitamin C: 2,4mg
  • Vitamin B1: 0,078mg
  • Vitamin B2: 0,061mg
  • Vitamin B3: 0,557mg
  • Vitamin B6: 0,209mg
  • Vitamin B9: 11µg
  • Vitamin A: 709 µg
  • Vitamin E: 0,26mg
  • Vitamin K: 1,8 µg

4 công dụng của khoai lang đối với sức khỏe của bé

10 món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím đơn giản dễ làm, các loại

Cho trẻ ăn nhiều khoai lang có tốt không? Dưới đây là những công dụng của khoai lang với sức khỏe trẻ nhỏ sẽ giúp bạn phần nào tìm ra được lời giải đáp cho câu hỏi trên:

Giàu vitamin A và beta-carotene

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ bởi nó giàu vitamin A, một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của mắt. Không những vậy, khoai lang còn giàu beta-caroten, tiền chất của vitamin A, giúp cung cấp một lượng lớn vitamin A cho cơ thể. Có thể nói, khoai lang là loại củ có hàm lượng vitamin A cao nhất trong số các loại rau củ. Thế nên đây là thực phẩm cực kỳ tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Giàu tinh bột và chất xơ

Khoai lang rất giàu tinh bột và chất xơ giúp tạo năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.

Giàu vitamin

Ngoài vitamin A, khoai lang còn chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể như C, E, K, B1, B6 và B9. Những vitamin này sẽ giúp các cơ quan trong cơ thể bé phát triển khỏe mạnh để đạt được các cột mốc phát triển đúng thời điểm.

Giàu khoáng chất

Khoáng chất giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Một trong những công dụng của khoai lang là có thể cung cấp cho cơ thể bé một lượng lớn khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri và kẽm.

Mách mẹ 10 cách nấu cháo khoai lang cho bé

2 cách nấu cháo khoai lang thịt gà và thịt bò thơm ngon, đơn giản, béo ngậy

Cháo khoai lang nấu thịt

Cách nấu cháo vô cùng đơn giản với thịt bò. Bạn sơ chế khoai lang xong thì đem đi hấp và xay nhuyễn. Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, rồi băm thịt bò và xào sơ. Cuối cùng, đem cháo, khoai, thịt bò nấu chung với nhau là hoàn thành.

Với mùi thơm ngon, béo mềm, kết hợp với thịt bò có vị ngọt thanh giúp món ăn thêm thanh đạm và hấp dẫn, mang hương vị rất riêng dễ ăn và tốt cho sức khỏe của các bé nhỏ nhé.

Bạn có thể áp dụng cách nấu này cho nhiều loại thịt như: Thịt heo, thịt gà,...

Cháo khoai lang đậu xanh

Cháo khoai lang đậu xanh là một món ăn thanh mát dành cho bé, có thể xen kẽ giữa các bữa ăn dặm thịt và cá, giúp bé hạn chế bị bón. Món cháo có hương vị hấp dẫn, sự hòa quyện giữa khoai lang và đậu xanh mềm mại, thơm ngon chắc chắn khiến bé mê mẩn.

Cháo khoai lang trứng gà

Hương vị béo ngậy của món cháo khoai lang trứng gà sẽ giúp bé thèm ăn đấy. Món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng từ khoai lang, gạo, trứng gà và sữa thơm béo là sự lý tưởng cho bữa ăn của bé .

 

Để làm món cháo trứng gà khoai lang thì bạn bào vỏ khoai lang, rửa sạch. Cho khoai vào nồi cùng 1 quả trứng gà và nước rồi đậy nắp và luộc đến khi sôi cả khoai. Bạn cho sữa tươi không đường vào nồi cháo cùng khoai lang đã chín và lòng đỏ trứng gà. Bạn nấu với lửa lớn đến khi cháo sôi, giảm về lửa nhỏ và nấu thêm 5 phút rồi xay với máy xay thật nhuyễn là xong.

Cháo khoai lang tôm

Cháo khoai lang tôm có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn và nổi bật, các bé sẽ thích mê khi nhìn thấy. Vị ngọt tự nhiên từ tôm và khoai lang khiến món ăn trở nên ngon, ngọt, chắc chắn đây là một món ăn tuyệt vời dành cho bé.

Bạn sơ chế sạch và băm nhỏ tôm, còn bí đỏ và khoai thì cắt khúc nhỏ, rồi cho vào nồi hấp cách thủy cho chín rồi đem nghiền nhuyễn. Đổ cháo vào nồi, cho tôm, bí đỏ và khoai lang vào khuấy đều. Nêm nếm chút nước mắm, thêm dầu ăn hoặc dầu ô liu rồi đổ ra chén cho bớt nóng là hoàn thành.

Cháo khoai lang cá lóc

Cháo khoai lang cá lóc là món ăn giàu dinh dưỡng vì có cá lóc giúp bé bổ sung những chất cần thiết. Cá ngọt thịt, khoai lang bùi bùi tạo nên hương vị lạ miệng nhưng béo ngon.

Bạn phi lê cá lóc ngâm với nước muối rồi rửa lại cho sạch ráo. Tỏi, hành cắt nhỏ rồi băm nhuyễn, khoai lang gọt vỏ, rửa sơ cắt lát mỏng. Bắc chảo cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho cá lóc chiên sơ. Bạn cho cháo trắng và nước hầm xương vào và nấu đến khi khoai chín. Cho thịt cá vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm và đợi cháo sôi rắc hành trang trí là xong.

Cháo khoai lang yến mạch

Cháo yến mạch khoai lang có kết cấu mềm mịn. Hương vị thì béo ngậy, ngọt ngào. Mùi thơm của cháo vô cùng khó cưỡng sẽ thu hút các bé ăn món cháo này một cách ngon lành.

Để làm cháo yến mạch, bạn dùng yến mạch cán dẹt cho vào tô, đổ ngập nước rồi vo thật sạch, sau đó ngâm cho yến mạch nở mềm. Rửa sạch khoai rồi gọt vỏ cắt hạt lựu.

Sau đó, bạn đổ phần cháo vào nồi và đun cho khoai và yến mạch mềm nhừ. Cho tiếp vào nồi lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều là xong. Xay mịn và nhuyễn ra nếu để cho em bé ăn nhé.

Cháo khoai lang cá hồi

Trong cá hồi có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Hãy bổ sung những dưỡng chất cho trẻ bằng món cháo khoai lang cá hồi nhé! Cháo béo béo, ngọt ngọt cùng thịt cá tươi ngon đã tạo nên một món cháo cực kỳ chất lượng.

Cháo khoai lang phô mai

Cháo khoai lang phô mai có hương vị béo ngậy từ phô mai, mang đến cảm giác khác lạ miệng nhưng chắc chắn trẻ sẽ thích món ăn này đấy.

Với món cháo khoai lang phô mai hấp dẫn thì cách làm vô cùng đơn giản. Bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần bị sâu hoặc hư hỏng của khoai rồi đem hấp chín khoai lang và dùng muỗng nghiền nhuyễn. Gạo vo sạch và đem nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín, bạn cho khoai lang và dầu ăn vào khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho phô mai vào trộn chung là có thể thưởng thức liền nhé.

Cháo khoai lang bí đỏ

Cháo khoai lang bí đỏ sánh mịn, khó cưỡng. Hương vị ngọt bùi và thơm mùi bí đỏ. Thật sự là một món ăn vừa dễ làm mà trẻ cũng vừa rất yêu thích nữa.

Cách chế biến cháo khoai lang bí đỏ, đầu tiên là gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ khoai và bí đem nấu cho đến khi chín nhừ. Bạn cho tiếp khoai và bí đã chín vào máy xay nhuyễn thêm một chút sữa vào rồi trộn đều. Cực kì đơn giản và dễ làm nhé!

Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang

Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang là món ăn giúp trẻ hấp thụ nhiều dưỡng chất từ rau hơn. Vì vậy rất tốt cho sức khỏe của trẻ, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Món cháo màu xanh bắt mắt, có mùi thơm từ rau mồng tơi.

Trẻ mấy tháng ăn được khoai lang?

Mấy tháng tuổi thì trẻ nên ăn dặm và ăn lượng bao nhiêu? -

Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn khoai lang trong thời gian đầu tập ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, từ lâu, khoai lang đã nằm trong danh sách những thực phẩm ăn dặm đầu tiên nên giới thiệu cho bé. Khoai lang có vị ngọt đặc trưng cùng kết cấu mềm, dễ ăn, do đó, bạn có thể dùng loại củ này để chế biến thành các món cháo ăn dặm hoặc làm thành món ăn bốc cho trẻ nhỏ.

Trẻ nhỏ có thể bị dị ứng với khoai lang không?

Tại sao trẻ con luôn khóc khi gặp một số người?

Cũng giống như những loại thực phẩm khác, dù công dụng của khoai lang với sức khỏe rất đáng chú ý nhưng nó cũng có nguy cơ gây dị ứng dù điều này hiếm khi xảy ra. Khi cho bé ăn lần đầu tiên, bạn nên chú ý theo dõi các triệu chứng của bé. Các triệu chứng dị ứng có thể xuất hiện sau khi ăn vài phút hoặc vài giờ:

  • Nổi mề đay: Những nốt nhỏ màu đỏ xuất hiện trên da theo từng mảng
  • Khó thở: Bé sẽ có cảm giác khó thở, thở khò khè hoặc thở hổn hển
  • Đau bụng: Triệu chứng này có thể kèm theo nôn mửa và tiêu chảy
  • Sưng: Môi và lưỡi của trẻ sẽ bị sưng, gây cảm giác khó chịu khi nuốt
  • Suy nhược và chóng mặt: Bé sẽ bị chóng mặt, mệt mỏi do gặp phải các triệu chứng dị ứng.

Đây là một số triệu chứng dị ứng khá phổ biến, nếu thấy bé có những triệu chứng này, bạn nên đưa bé đi khám ngay lập tức. Bên cạnh đó, khi bạn cũng chỉ nên cho bé ăn phần thịt, tránh ăn phần vỏ vì phần vỏ này rất khó tiêu hóa.

Cách chọn và bảo quản khoai lang

Cách bảo quản khoai lang hiệu quả bạn nên biết

Để công dụng của khoai lang phát huy tối đa, khi chọn khoai, bạn nên chọn những củ không bị trầy xước, nứt, sứt mẻ, cầm lên thấy nặng tay, cứng chắc, không bị giập. Tránh mua những củ có màu đen hoặc rỗ vì đây là dấu hiệu cho thấy khoai đã bị sâu, hỏng. Ngoài ra, bạn nên mua khoai lang ở những địa chỉ đáng tin cậy, mua khoai trồng theo chuẩn để tránh mua phải những củ không đảm bảo chất lượng.

Bạn không cần phải bảo quản khoai trong tủ lạnh mà có thể để ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên bạn nên sử dụng hết trong vòng một tuần. Nếu muốn để lâu hơn, hãy bảo quản khoai ở nơi mát mẻ, tối và khô ráo với nhiệt độ khoảng 15ºC. Tuy nhiên, đừng để khoai hơn một tháng nhé.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm một số thông tin về công dụng của khoai lang đối với sức khỏe trẻ nhỏ. Với những thông tin này, bạn có thể cân nhắc đến việc thêm loại củ này vào chế độ ăn cho bé.

Tóm lại: Cho trẻ ăn khoai lang không chỉ tốt cho mắt, hệ thần kinh mà công dụng của khoai lang còn được nhiều người quan tâm bởi việc điều trị và ngăn ngừa táo bón cho bé.

 

Khoai lang là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A và beta-carotene. Chính vì vậy, nhiều chuyên gia khuyên các bà mẹ nên thêm khoai lang vào chế độ ăn của trẻ nhỏ để giúp bé phát triển khỏe mạnh.

 

Xem thêm: