6 món ăn từ khoai lang giảm cân siêu hiệu quả tại nhà

6 món ăn từ khoai lang giảm cân siêu hiệu quả tại nhà

Trả lời

(Engsub) 5 Sweet Potato Recipes | 5 Công thức món ăn giảm cân với khoai lang - Stay Healthy

Xem thêm: Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của khoai lang 

Các món ăn từ khoai lang giảm cân không chỉ ngon mà còn đem lại nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Đặc biệt, tác dụng nổi bật của những món ăn này là hỗ trợ giảm cân. Các món ăn từ khoai lang giảm cân được rất nhiều người yêu thích. Bởi việc giảm cân và cải thiện vóc dáng theo cách này không chỉ đơn giản, hiệu quả lại còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là bài viết tổng hợp các món ăn từ khoai lang giảm cân bạn có tham khảo và áp dụng.

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Tác dụng của khoai lang phụ thuộc nhiều vào giá trị dinh dưỡng của nó. Trong 100g củ khoai lang có hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng, khoáng chất cùng nhiều vitamin sau:

Khoai lang món ăn tốt cho sức khỏe

  • Canxi: 38mg
  • Chất xơ: 3,3g
  • Năng lượng: 90kcal
  •  Chất béo: 0,15g
  • Folate (Vitamin B9): 6 μg
  • Sắt: 0,69mg
  • Magie: 27mg
  • Mangan: 0,5mg
  • Niancin (Vitamin B3): 1,5mg
  • Phốt pho: 54mg
  • Kali: 475mg
  • Đạm: 2g
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,11mg
  • Natri: 36mg
  •  Kẽm: 0,32mg
  • Tinh bột: 7,05g
  • Đường: 6,5g
  • Thiamine (Vitamin B1): 0,11mg
  • Vitamin A: 961 μg
  • Vitamin B6: 0,29mg
  • Vitamin C: 19,6mg
  • Vitamin E: 0,71mg

Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Khoai lang chứa bao nhiêu calo? Trong mỗi 100g khoai lang chỉ chứa 86 calories. Có thể thấy, khoai lang là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít năng lượng.

Ăn khoai lang có giảm cân không

Đây là lý do vì sao đàn ông nên bắt đầu ăn khoai lang

Tại sao hầu hết mọi người đều thích ăn khoai lang? Thật ra, khoai lang không chỉ ngon mà còn chứa nhiều Vitamin A, khoáng chất và hợp chất thực vật được gọi là phytonutrient rất tốt cho sức khỏe.

Ăn khoai lang có giảm mỡ bụng không? Trên thực tế, khoai lang được coi là một thay thế lành mạnh cho khoai tây và đã được khoa học chứng minh là giúp giảm cân hiệu quả. Xem thêm 8 chế độ ăn giảm cân lành mạnh nhất trên toàn thế giới dành riêng cho nữ giúp thải độc cơ thể, giảm cholesterol xấu và tăng cơ giảm mỡ hiệu quả rõ rệt sau 7-30 ngày.

Khoai lang có chỉ số GI thấp

GI hay còn gọi là Glycemic Index. Thức ăn có chỉ số GI thấp thì sẽ giúp duy trì năng lượng lâu hơn nhờ vào khả năng tiêu hóa chậm. So với cơm thì khoai lang cho khả năng tiêu hóa chậm hơn rất nhiều, nhờ đó bạn sẽ no lâu hơn và giảm cảm giác đói nhiều hơn. Ngoài ra, chính khả năng hấp thụ chậm này của khoai lang khiến nó trở thành nguồn carb tốt dành cho người giảm cân.

Nguồn cung cấp chất xơ dồi dào

Khoai lang chứa lượng chất xơ khá cao khoảng 3g cho 100g khoai lang. Chất xơ có vai trò rất quan trọng với cơ thể, nó giúp làm sạch hệ tiêu hóa và giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Chất xơ giúp bạn no lâu hơn và cũng góp phần thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. 

Chứa nhiều Protein và khoáng chất.

Khoai lang cũng có Protein và rất nhiều khoáng chất có lợi như là Vitamin A, C, D, E, K, B6…giúp mắt sáng và giúp xương chắc khỏe, giảm viêm nhiễm. Protein rất quan trọng vì nó giúp tăng cơ và nhờ cơ bắp bạn sẽ đốt được nhiều calo hơn để giảm cân

Hàm lượng calo rất ít

Trong 100g khoai lang chỉ có 86 calo, thấp hơn rất nhiều so với 100g gạo lên đến 160 calo. Do vậy ăn khoai lang vừa giúp nhanh no, lại no lâu mà lại đưa vào cơ thể ít calo hơn. Cứ mỗi 500calo được cắt bớt đi mỗi ngày nhờ ăn khoai thì bạn có thể giảm được 0.45kg mỗi tuần và 1 tháng giảm được khoảng 2kg. Quá tuyệt đúng không. Do vậy giảm cân bằng khoai lang thật sự là 1 lựa chọn rất sáng giá.

Khi nào nên ăn khoai lang giảm cân

https://lh4.googleusercontent.com/nL4OQUF112bJn19WXK39AgTcDZYxDFXhwredaMm2TTN2eyrrq6XsTdOtMIGE9pYCbkIU631ZXzmFAKVFKIOQ51PBgV5h42qYo5PLobR95GQRAysO3iS2_E_NDJR5f1EYiBe1WJ3XIxaCcH6-5acr0ZAUDxQ8h2NGStwslwkTJLVd5nE4YnIbBDaXQPH6hEwfcLhxJA

Ăn sáng giảm cân với khoai lang

Thưởng thức 1 – 2 củ khoai lang cho bữa sáng giảm cân là giải pháp hoàn hảo để bạn nhanh chóng giảm cân tại nhà. Tốt nhất là ăn vào khoảng 6h đến 8h. Sau khi ngủ dậy khoảng 20 – 30 phút và trước khi tập thể dục giảm cân 30 phút. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn khoai lang giảm cân với sữa tươi không đường hoặc trứng luộc… Gợi ý thực đơn giảm cân ngon miệng dễ nấu từ 500 calo cho nữ bữa sáng trưa tối giúp đẹp dáng sáng da hiệu quả bất ngờ chỉ 1 tuần giảm 7200calo và được nhiều beauty blogger tư vấn nên áp dụng.

Cách ăn khoai giảm cân vào bữa trưa

Trước bữa ăn trưa, bạn hãy ăn 1 củ khoai lang để có cảm giác no. Đồng thời hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Sử dụng khoai lang giảm cân để ăn vặt vào bữa xế cũng góp phần rất tốt cho hành trình giảm cân thành công của bạn.

Ăn tối với khoai lang

Bạn có thể lựa chọn khoai lang để giảm lượng cơm trong bữa tối. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng ăn giảm cân bằng khoai lang vào thời điểm này vì có thể gây trào ngược axit dạ dày và chứng đầy bụng khó tiêu.

Tổng hợp 6 món ăn giảm cân từ khoai lang

Các món ăn từ khoai lang giảm cân – Khoai lang nghiền

4 cách làm khoai lang nghiền mềm mịn thơm ngon cho lễ Giáng sinh

Đây là một trong các món ăn giảm cân từ khoai lang với cách chế biến đơn giản.

Nguyên liệu

  • 1 củ khoai lang luộc
  • 2 thìa kem chua
  • 1 thìa dầu ô liu
  • ½ thìa hạt tiêu đen
  • Muối để nếm
  • Ngò trang trí
  • Một vài quả óc chó để trang trí

Cách thực hiện

  • Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai lang trong bát
  • Thêm muối, tiêu, kem chua và dầu ô liu
  • Trộn kỹ tất cả mọi thứ
  • Trang trí với quả óc chó và ngò rồi thưởng thức.
  1.  Các món ăn từ khoai lang giảm cân – Khoai lang sốt ớt

Món ăn này đem lại hương vị đặc biệt với vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị chua ngọt của cà chua và vị cay của ớt. Khoai lang sốt ớt sẽ là lựa chọn lý tưởng nếu bạn chán ăn các món từ khoai lang truyền thống.

Nguyên liệu

  • 1 củ khoai lang, luộc chín và cắt hạt lựu
  • ¼ chén đậu tây
  • ¼ cốc đậu garbanzo
  • 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
  • 2 quả cà chua cỡ vừa, cắt nhỏ
  • 1 nhánh tỏi xay
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê bột thì là
  • 2 thìa cà phê bột rau mùi
  • ½ thìa cà phê ớt bột
  • ½ thìa cà phê bột tiêu đen
  • Muối
  • Ngò

Cách thực hiện

  • Áp suất nấu đậu tây và đậu garbanzo.
  • Đun nóng dầu ô liu trong chảo và cho hành tây băm nhỏ vào. Nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu trong.
  • Cho tỏi đã xay vào và nấu trong 20 giây.
  • Thêm cà chua cắt nhỏ vào và nấu trong một phút.
  • Rắc muối, bột thìa là, bột rau mùi, ớt bột và hạt tiêu đen.
  • Khuấy và nấu trong một phút.
  • Thêm một chút nước và nấu thêm một phút.
  • Cho đậu tây và đậu garbanzo đã nấu chín vào.
  • Khuấy và nấu trong 3-4 phút.
  • Cho các viên khoai lang đã luộc vào. Đậy nắp và nấu trong 10 phút.
  • Múc ra, rrang trí với ngò rồi thưởng thức.

Khoai lang nhồi trứng

Mách bạn 3 món khoai lang nhồi đút lò ngọt lịm, giòn ngon khó quên

Nhắc đến một trong các món ăn từ khoai lang giảm cân không thể bỏ qua món khoai lang nhồi trứng. Món ăn này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động một ngày dài và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

  • 1 củ khoai lang luộc
  • 2 quả trứng
  • 1 quả cà chua lớn
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • ½ thìa hạt tiêu đen
  • Hành lá

Cách thực hiện

  • Cắt đôi củ khoai lang luộc. Dùng muỗng/dao lấy phần thịt khoai lang giữa của mỗi nửa ra.
  • Rưới một ít dầu ô liu, đồng thời rắc muối và hạt tiêu lên hai nửa khoai lang.
  • Đập một quả trứng vào mỗi nửa củ khoai lang. Sau đó, rắc muối và tiêu đen lên trứng.
  • Đem hai nửa củ khoai cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ nướng ở 200 ° C (400 ° F) trong 2 phút.
  • Lấy khoai ra, sử dụng hành lá đã cắt nhỏ và nửa quả cà chua trang trí trên bề mặt trứng.

Sườn nướng hành tây kèm khoai lang

Cách Làm Món Sườn nướng hành tây ăn kèm khoai lang của Ngân Hứa - Cookpad

Món ăn giảm cân từ khoai lan này ăn kèm với cơm nóng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đấy.

Nguyên liệu

  • 300g sườn heo
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ khoai
  • 4 thìa sốt nướng
  • 1 thìa mật ong
  • Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, bơ, giấy bạc để gói.

Cách thực hiện

  • Rửa sạch sườn, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp thịt với một ít hạt nêm, 4 thìa sốt nướng, 1 thìa mật ong ướp khoảng 20 phút.
  • Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ, cắt khoai theo chiều dọc. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn.
  • Khởi động và làm nóng lò khoảng 5 phút. Trong lúc chờ đợi, bạn cho khoai lang vào giấy bạc, cho chút dầu ăn lên và gói lại.
  • Cho sườn, hành tây, bơ vào giấy bạc rồi gói lại thật cẩn thận để phần nước sốt không chảy ra ngoài.
  • Cho cả khoai lang và sườn đã gói vào lò nướng khoảng 20 phút. Nhớ lật mặt gói khoai và sườn để chín đều.
  • Lấy món ăn ra khỏi lò và thưởng thức thôi.

Bánh khoai lang yến mạch

Sự kết hợp giữa khoai lang và yến mạch quá là hợp lý cho mục đích giảm cân. Bởi yến mạch chứa nhiều protein, giàu năng lượng và là thực phẩm giảm cân quen thuộc. Mà khoai lang cũng là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt. Do đó, khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả lại cung cấp đủ nguồn năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu

  • Khoai lang
  • Yến mạch
  • Một ít bơ

Cách thực hiện

  • Rửa sạch khoai lang, sau đó đem đi nấu chín và nghiền nhuyễn.
  • Xay nhuyễn yến mạch thành bột.
  • Trộn đều khoai lang với yến mạch, tạo thành hình dáng mà bạn thích, nên làm bánh mỏng để dễ nấu.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi cho chút bơ, sau đó cho khoai và yến mạch đã nặn thành bánh vào chiên đều cả hai mặt. Bánh chín vàng có thể vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Rau củ quả nướng

Nguyên liệu

  • 1 Củ cải vàng
  • 1 củ khoai lớn
  • 1 chén cà rốt non
  • 1 bó măng tây
  • Ớt, tỏi băm, muối, tiêu bột, ngò thơm.

Cách thực hiện

  • Rửa sạch các nguyên liệu. Gọt vỏ các nguyên liệu trên và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Khởi động và làm nóng trước 5 phút ở 220 độ.
  • Lót giấy bạc vào khay nướng, để các loại củ vào khay nướng.
  • Bắt đầu nướng trong khoảng 15 phút, đảo mặt lại, phun một ít dầu oliu lên bề mặt củ và cho măng tây vào nướng.
  • Tiếp tục nướng khoảng 15 phút, nhớ đảo để các loại củ chín đều.
  • Lấy ra để nguội, cho tất cả các củ đã nướng cùng tỏi, húng quế, muối, tiêu vào một tô lớn rồi trộn đều, có thể thêm xà lách nếu thích. Trộn đều tay rồi thưởng thức.

Mẹo ăn khoai lang tốt để giảm cân hiệu quả

Khoai lang trắng và những công dụng tuyệt vời

  • Khoai lang chiên có thể làm tăng thêm nhiều calo làm ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn. Áp dụng các bí quyết giảm cân bằng khoai lang sau đây sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được kết quả như mong đợi:
  • Nên chọn ăn khoai lang hấp, luộc hoặc nướng, tránh chế biến bằng cách chiên, xào.
  • Bạn nên chọn ăn khoai lang trắng để giảm cân. Bởi loại củ này có lượng chất xơ lớn và hàm lượng tinh bột ít hơn các loại khoai khác.
  • Kết hợp phương pháp giảm cân bằng khoai lang với chế độ sinh hoạt khoa học, điều độ. Ngủ đủ giấc, thường xuyên tập thể dục và uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
  • Kết hợp ăn khoai lang giảm cân cùng các thực phẩm khác như: trái cây, rau xanh, sữa chua, yến mạch giảm cân, ức gà… để chống ngấy và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Khi ăn khoai lang giảm cân, bạn cần cắt giảm lượng cơm ăn trong ngày để không bị dư thừa năng lượng.

Lưu ý khi thưởng thức món ăn giảm cân từ khoai lang

  • Nếu hệ tiêu hóa của bạn không tốt, bạn không nên ăn các món ăn từ khoai lang giảm cân vào buổi tối.
  • Nên lựa chọn khoai lang còn mới, củ không xuất hiện những đốm đen hoặc khoai bị hà (sùng).
  • Kết hợp với việc uống đủ nước và ăn thêm nhiều rau xanh, trái cây trong bữa ăn.
  • Không nên ăn quá nhiều khoai lang trong bữa ăn.
  • Không nên thay thế hoàn toàn những loại thực phẩm khác.
  • Tập luyện thể dục thể thao để đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả hơn.
  • Khi ăn khoai lang bạn nên cắt giảm lượng cơm trong ngày để tránh việc dư thừa năng lượng.

Hội chứng kém hấp thu và rối loạn tiêu hóa | Vinmec

Các món ăn giảm cân từ khoai lang có thể đã giúp bạn có thêm cách làm mới thực đơn giảm cân của mình. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên kết hợp việc bổ sung thêm rau xanh, trái cây vào bữa ăn và tập luyện đúng cách sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất nhé.

Tóm lại: Giảm cân bằng khoai lang được xem là giải pháp được rất nhiều người áp dụng thành công. Khoai lang có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu chất xơ và có lượng nước cao. Vì thế đây là ngũ cốc giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết trên giúp người đọc biết được khoai lang có giảm cân không và giới thiệu các món ăn từ khoai lang giảm cân để bạn áp dụng.

 

Xem thêm: